POUR LE BLÉ, COLONNE VERTÉBRALE AGRICOLE DE LA FRANCE, L'IMPASSE N'EST PAS UNE OPTION
Changement climatique, évolution de la réglementation environnementale, suppression de solutions phytopharmaceutiques, pression croissante de nouveaux ravageurs… La culture du blé en France doit sans cesse s’adapter afin de préserver tout son potentiel de productivité.
Depuis quelques années, les agriculteurs adoptent progressivement une stratégie combinant différentes technologies au service de la santé des cultures. Objectif : protéger la culture tout en limitant l’utilisation de produits conventionnels au strict minimum.
PRODUCTION (2025)
EXPORTATIONS
vers l’Union européenne et 7,850 millions de tonnes vers des pays tiers
ASSURER DES RÉCOLTES DE QUALITÉ ET EN QUANTITÉ SUFFISANTE : UN ENJEU STRATÉGIQUE
En raison de son importance stratégique, la production de blé ne peut se soustraire à ces deux exigences strictes : garantir des récoltes de qualité et en quantité suffisante, et satisfaire des impératifs sanitaires élevés.
1. Face à la jaunisse du blé : des solutions à l’efficacité variable
Cette maladie virale empêche le bon développement des épis, ce qui fait baisser les rendements et la qualité des grains. Les pertes peuvent atteindre 5 à 10 quintaux par hectare.
Depuis l’interdiction des néonicotinoïdes, une famille d’insecticides, il n’existe plus de traitement de semences capable de protéger le blé contre les pucerons vecteurs de la jaunisse. La seule alternative aujourd’hui repose sur des insecticides de la famille des pyréthrinoïdes. Leur efficacité reste toutefois variable : elle dépend des conditions d’application, de la météo et de la résistance des populations de pucerons.
2. Contre le virus des mosaïques : aucune solution à ce jour
Les mosaïques infectent particulièrement le blé dur en perturbant sa croissance. La totalité de la parcelle peut être atteinte. Il n’existe, à ce jour, aucun moyen de lutte vraiment efficace.
3. Maîtriser les mauvaises herbes, indispensable pour prévenir de potentiels foyers d’ergot du blé
L’ergot peut contenir de fortes teneurs en alcaloïdes (toxines dangereuses), qui sont à l’origine de l’ergotisme, une intoxication grave affectant le système nerveux, circulatoire et digestif de l’être humain.
Contre les mauvaises herbes, favorables au développement de l’ergot, les herbicides ont tendance à être moins efficaces du fait de la réduction du panel de solutions disponibles.
4. Les fusarioses, des maladies qui attaquent l’épi
Les fusarioses sont des maladies fongiques qui peuvent produire des toxines dans les grains, notamment le DON, une substance à risque pour l’être humain (elle peut provoquer vomissements et diarrhées). La maladie touche à la fois la quantité et la qualité de la récolte. Les pertes de rendement peuvent dépasser 20 quintaux par hectare.
Plusieurs produits phytopharmaceutiques peuvent être utilisés pour maîtriser les fusarioses. Néanmoins, leur niveau d’efficacité ne dépasse généralement pas 50 à 60 %, et seulement lorsque les conditions d’application sont réellement favorables.
DE NOUVEAUX OUTILS COMPLÉMENTAIRES POUR RÉPONDRE AUX ENJEUX DE PRODUCTIVITÉ, DE QUALITÉ SANITAIRE ET DE LIMITATION DE L'USAGE DES INTRANTS
Les nouvelles technologies aident aujourd’hui à produire du blé de façon plus économe et mieux adaptée au climat.
- La robotique permet de traiter uniquement les zones où il y a des mauvaises herbes. Par exemple, si seulement 15 % d’un champ en contient, on peut réduire de 85 % l’utilisation d’herbicides.
- Les modèles météo et les outils de prévision aident à mieux connaître les phases de croissance du blé, ou encore les périodes d’apparition des maladies et des insectes. Ils permettent ainsi d’ajuster les pratiques agricoles au moment le plus opportun.
- Les nouvelles techniques génomiques (NTG) permettent de créer des variétés de blé plus résistantes au manque d’eau, aux maladies, aux virus ou à certains ravageurs. Ces techniques sont prometteuses, mais leur utilisation dépend encore de décisions européennes à venir.
Aujourd’hui, chaque producteur céréalier a bien conscience du caractère stratégique de son activité pour la souveraineté alimentaire française. Il est donc hors de question de se retrouver dans des impasses alors même que les contraintes réglementaires, climatiques, sanitaires sont de plus en plus fortes. L’approche combinant phytopharmacie, agronomie digitale, bioprotection, etc., permet de répondre à cet enjeu majeur.
Rémi, cultivateur Beauceron
Les bioagresseurs relatifs à la FILIÈRE BLÉ
La rouille jaune blé peut réduire une récolte de moitié en cas de forte attaque ! La tolérance variétale et la phytopharmacie restent les moyens les plus efficaces pour limiter l'impact de cette maladie de la rouille.
En savoir +
Les mosaïques du blé sont des maladies virales qui peuvent entraîner des pertes de rendement importantes. À l’heure actuelle, face à cette maladie du blé, le recours à des variétés tolérantes est la principale stratégie pérenne de lutte.
En savoir +
Avec des pluies et de la douceur, la rouille brune contamine les blés au printemps. La lutte contre ce pathogène s’appuie principalement sur l’utilisation de variétés résistantes et sur des traitements phytopharmaceutiques adaptés. La contamination des feuilles du blé et des autres céréales à paille par Puccinia triticina, champignon responsable de la rouille brune du blé, peut être vite explosive.
En savoir +
